Menu for Wine, Dine & Shine 5/16/13 featuring Castello di Amo at Osteria del Teatro!

Posted by on May 13, 2013 in Wine Events | 0 comments

This week’s Wine, Shine & Dine event in Cortona on Thursday, May 16th, will feature Chianti winery Castello di Ama at the Osteria del Teatro.

 

Here’s a sneak peak of the tasting menu for the evening…

MENU

APERITIVO

Asparagi fasciati con pancetta

Castello di Ama Al Poggio Chardonnay IGT Toscana 2011

 

ANTIPASTO

Terrina di tacchino pomodorini secchi e olive 

Castello di Ama Rosato IGT TOSCANA 2012

 

PRIMO PIATTO

Pici con ragù di chianina e funghi

Chianti classico Castello di Ama DOCG 2010

 

SECONDO

Carrè di porco brado lardellato

Chianti classico Castello di Ama DOCG Riserva 2004

 

DOLCE

Dolce aretino stile crem caramel e mandorle

Vinsanto del Chianti classico DOC 2007 

EURO 45.00